Faro's defensive walls were built by the Moors in the 9th century, likely over previous Roman defensive constructions. Nowadays what remains of the Castle is only part of the Faro defensive structure at the time. In 1596 Faro suffers an attack from the English forces, when Portugal was under Spanish domination, and is looted and set on fire. The reconstruction works carried for several years, and already on the 17th century, other reconstruction and conservation works took place for the adaptation of the Castle and city Walls to the use of artillery. On the 19th century the Castle was leased to a company that converted it in a alcohol factory. The alterations for the construction of the factory, and also the opening of a street through the Castle adulterated quite a lot the overall aspect of the Monument. https://www.guiadacidade.pt

O Castelo de Faro, hoje conhecido como Fábrica da Cerveja, localiza-se diante do largo de São Francisco, na cidade de mesmo nome, no Distrito de Faro, em Portugal. Os seus restos encontram-se integrados nas muralhas de Faro. História Acredita-se que as muralhas de Faro sejam anteriores à invasão romana da Península Ibérica, reconstruídas séculos mais tarde, à época da invasão muçulmana da Península Ibérica. O castelo terá sido construído a partir de 1249, no contexto da chamada Reconquista da Península Ibérica, sobre a alcáçova muçulmana, constituindo-se no último reduto do sistema de defesa da Cidade Velha de Faro (a chamada "Vila-Adentro"). As defesas da cidade foram bastante castigadas quando da invasão do Robert Devereux, 2º Conde de Essex (1596). Na sequência das reparações da defesa, é acrescentado ao castelo um revelim. À época da Dinastia Filipina, em 1621 deu-se início à construção das casas do Capitão-mor e do Alcaide-mor. Posteriormente, no contexto da Guerra da Restauração, o castelo e as muralhas da cidade foram remodeladas e adaptadas para o uso da então moderna artilharia (1644). No século XVIII, as dependências do antigo castelo serviram como quartel do Regimento de Artilharia do Reino do Algarve. Perdida a sua função militar, em finais do século XIX, o castelo foi arrendado a uma empresa privada, que o converteu em fábrica de álcool. Em 1931 instala-se uma fábrica da Companhia Produtora de Malte e Cerveja Portugália. Para abrigá-la, o edifício sofreu novas alterações em altura, entre 1935 e 1940. Em 1999 a Câmara Municipal de Faro adquiriu a parte do castelo que foi adaptado a fábrica. Características Integrado nas muralhas, o castelo tinha três portas: duas com ligação para o mar (a "Porta do Mar" e a "Porta do Socorro") e a terceira para a Vila-Adentro. Dos sucessivos restauros que foi objeto, destaca-se o que foi realizado a seguir a 1596, em que sofreu profundas alterações, uma vez que foi adaptado ao uso da artilharia. Nesse momento foi-lhe anexado um revelim, uma fortificação exterior abaluartada, de planta triangular, com a função de proteger uma cortina. No século XVIII, com a instalação do Regimento de Artilharia do Reino do Algarve, edificou-se no seu interior um quartel para a tropa. No século XIX, ocupado por particulares, inicia-se a instalação de indústrias dentro do perímetro amuralhado. A instalação da fábrica de cerveja, em 1931, ampliou-o em altura.

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