The castle was built approximately in the first part of the 13th century, but archaeological finds suggest that the area around Buchlov castle was settled in the oldest periods of civilization. The function of the castle was defensive, agricultural and administrative as well. The first form of the castle had a similar ground-plan as buildings of that era. It was created by two massive prismatic towers situated on opposite parts of a rocky plateau. A high palace on the southern part of the yard was built at the same time and it was surrounded by a wall. The second construction period occurred in the 1370s. Another tower was built and on the second floor of this tower there was a chapel that held the most valuable objects of early Gothic architecture of the day. There is an opinion that a model for this chapel was one of French royal chapels. Unfortunately, during later capturing of Buchlov Castle by armies of Hungarian king Matthias Corvinus in the second half of the 15th century, the chapel was destroyed to the point that it was abandoned. It was replaced by two large rooms serving as store and depository. And although the castle was a permanent possession of a king until the 16th century, it was often given in pawn to aristocratic clans. Nobles of Cimburk owned it at the end of the 15th century. At that time a representative chivalric hall was built. In the year 1511 the castle was given to a private holder, and from the 16th to 18th century various Moravian clans changed its ownership. The most important were the nobles of Žerotín, Zástřizl and Petřvald. Constructional work continued in Renaissance style. Some parts of the castle were added in baroque style. However, in 1701, the Buchlovice Castle was finished and in 1751 the owners, the Berchtold noble family, occupied it for more than two centuries. A family museum was built in the castle thanks to the brothers Leopold Berchtold and Bedřich Berchtold. Leopold Berchtold, who was foreign minister of Austria-Hungary at the beginning of World War I. He was buried at Buchlau after his death in November 1942. In 1945, after the end of World War II, the castle was confiscated on the bases of Beneš decrees and became property of the Czechoslovak state. Later it was added to the list of national cultural monuments. Nowadays it is open to public, and many cultural programs are held each year.

Buchlov byl vybudován v první polovině 13. století. Hrad byl založen jako významný strategický bod. Funkce hradu byla hospodářská, obranná, ale hrad byl také správním střediskem. K této správě náležela i královská soudní pravomoc, tzv. lovecké právo. Původní zakládací listina se však nedochovala. Ze stavebně-historického hlediska se Buchlov řadí do přechodného románsko-gotického období. Přestože byl Buchlov neustále v majetku krále, byl často dáván do zástavy bohatým moravským rodům – věřitelům krále. V roce 1511 přestal být Buchlov majetkem krále. Král Vladislav II. Jagellonský jej daroval Arklebu Trnavskému z Boskovic za jeho významné služby proti Turkům. Arkleb hrad prodává roku 1520 Žerotínům, kteří jej drží až do roku 1544. Od nich koupil panství Jan Ždánský ze Zástřizel, jehož rod zde pobýval více než jedno století. Za Zástřizlů proběhly největší stavební úpravy, a to již v duchu renesance. Celý horní hrad byl přestavěn k reprezentačním a obytným účelům. Veškeré hospodářské budovy byly přesunuty do nově vybudovaného dnešního druhého nádvoří. Většina Zástřizlů se aktivně zapojila do stavovského povstání na straně vzbouřenců a při konfiskacích ztratila značnou část majetku. Poslední stavební úpravy proběhly, když hrad vlastnili pánové z Petřvaldu (1644–1800). V důsledku blížícího se nového tureckého nebezpečí bylo opevnění hradu rozšířeno ještě o současné první nádvoří s věžovou bránou a bastionem. Přes všechny snahy stavebníků přizpůsobit středověkou pevnost životnímu stylu 18. století, se nedařilo vyhovět novým požadavkům, a proto majitelé postupně ztrácí zájem o další úpravy. V letech 1698–1701 byl v městečku Buchlovice vybudován honosný zámek ve stylu italské barokní vily. Od roku 1751 zůstal Buchlov trvale neobydlen, avšak zásluhou posledních majitelů, hrabat Berchtoldů z Uherčic, nechátral. Berchtoldové, zejména osvícení badatelé Dr. Bedřich a jeho nevlastní starší bratr Dr. Leopold I., soustředili do jeho prostor mimořádně cenné a rozsáhlé sbírky. Z tohoto přírodovědného a historického souboru vzniklo rodinné muzeum. V r. 1945 přešel Buchlov společně s rodinnou hrobkou kaplí sv. Barbory do vlastnictví československého státu a byl zařazen do souboru památek I. kategorie.